Mehl und Landfrisch Streichgenuss Olive verbröseln, salzen und mit dem kalten Wasser zu einem glatten Teig kneten. Den Teig rasten lassen und anschließend 3 mm dick aufrollen und eine Tortenform damit auslegen.

Alle Zutaten der Fülle verrühren, in die mit Teig ausgelegte Tortenform füllen und bei 200°C ca. 15 Minuten backen. Die Torte aus dem Rohr nehmen, zusammenfallen lassen, wieder ins Rohr geben und bei 175°C in ca. 30 Minuten fertig backen.

Die Torte etwas auskühlen lassen und lauwarm aufschneiden.