Ein Backblech mit hohem Rand mit Backpapier auslegen und Backrohr auf 180°C vorheizen. Die Kirschen waschen und entkernen.
Das Mehl mit Backpulver versieben. Landfrisch Streichgenuss CLASSIC mit Staubzucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale gut cremig rühren. Nun nach und nach die Eier untermischen und die Masse schaumig rühren (mit dem Mixer mind. 10 Minuten). Danach Mehl und Milch abwechselnd mit einem Kochlöffel einrühren. Den Teig auf das Backblech streichen und mit den vorbereiteten Kirschen bestreuen. Kuchen im Rohr (mittlere Schiene) ca. 45 Minuten backen.

Den Kuchen aus dem Rohr nehmen, auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreut servieren.