Weiche Landfrisch Streichgenuss Classic mit Staubzucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren. Eier nach und nach beifügen, bis eine glatte Masse entsteht. Kleine eckige Teegebäckformen mit Landfrisch Streichgenuss ausstreichen und mit Mehl ausstauben. Das Backrohr auf 180°C vorheizen. Mehl mit Backpulver versieben und abwechselnd mit dem Rotwein unter die schaumige Streichgenuss- Eiermasse mischen. Zuletzt Zimt, Kakaopulver und Schokoladestreusel unterrühren. Die Masse in die vorbereiteten Formen füllen und im vorgeheizten Backrohr ca. 35 bis 40 Minuten backen. Auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
 
Für die Glasur Staubzucker, Zitronensaft und heißes Wasser zu einer dickcremigen Masse verrühren. Kuchen mit dieser Glasur überziehen.
 
Tipp:
Messer vor dem Aufschneiden in heißes Wasser tauchen – so bricht die Glasur nicht!