Die gewaschene Zucchini in Scheiben schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die gekochten Kartoffeln ebenfalls in Scheiben schneiden.

Den Landfrisch Streichgenuss Frischkäse Italienische Kräuter mit dem Obers, dem Ei und dem geriebenen Käse in einer Schüssel glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Cayennepfeffer kräftig abschmecken.

Eine Auflaufform mit Landfrisch Streichgenuss Butter OLIVE ausfetten und mit Semmelbrösel bestreuen. Das Gemüse dekorativ schichtweise in die Auflaufform legen und das Ganze mit der Landfrisch Streichgenuss Frischkäse-Obers-Creme überziehen. Das Käsegratin im vorgeheizten Backofen (180 – 200° C) 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.