Fleisch in Streifen und Porree in Ringe schneiden, Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
Öl erhitzen, Fleisch anbraten und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Suppe zugießen und Senf einrühren. Porree und Äpfel dazugeben, aufkochen und etwa 10 Minuten garen.
Landfrisch Streichgenuss cremig-milder Frischkäse Italienische Kräuter einrühren und das Geschnetzelte nochmals abschmecken.