Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit das Knödelbrot in etwas Landfrisch MorgenStund’ Teebutter glasig anrösten.
 
Die gekochten Nudeln nun in eine Schüssel geben und den Landfrischkäse Natur unterheben. Zum Abschluss das geröstete Knödelbrot darüber verteilen und mit grünem Salat servieren.