Die reife Avocado schälen, den Kern herauslösen und das Fruchtfleisch einer Hälfte mit einer Gabel zerdrücken. Nun das zerdrückte Fruchtfleisch unter den Landfrischkäse Natur leicht rühren und mit der gepressten Knoblauchzehe, etwas Zitronensaft und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Mit Vollkornbrot oder einem dunklen Brot servieren.