Mehl, Speisetopfen, Landfrisch Streichgenuss mit Rapsöl, Salz und das Ei zu einem Teig kneten und ca. 1/2 Stunde kühl rasten lassen.
In der Zwischenzeit die Zutaten für die Fülle gut vermischen. Den Teig auswalken und Quadrate (ca. 12 x 12 cm) ausradeln. Auf die einzelnen Quadrate in die Mitte ein Häufchen Fülle setzen und anschließend zu Tascherln zusammen schlagen. Mit versprudeltem Ei bestreichen und mit Kümmel oder Sonnenblumenkernen oder groben Salz bestreuen.
Die Tascherl im vorgeheizten Backrohr bei ca. 200°C etwa 25 bis 30 Minuten backen. Sie können sowohl warm als auch kalt serviert werden.
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